Aujourd’hui nous vous présentons le Domaine de Pallus, situé dans la vallée de la Loire. Ses vins appartiennent à la prestigieuse appellation Chinon. Le domaine de Pallus possède 12 hectares en bio sur le meilleur terroir du village de Cravant les Coteaux. Après plusieurs générations, Bertrand Sourdais reprend la gestion du domaine, et ne cessera de révéler le charme et le caractère historique du cabernet franc pour faire de ces vins, les grands crus de Chinon. La cuvée Les Pensées de Pallus est disponible immédiatement, et les autres cuvées du domaine le sont sur demande. Vous pouvez voir en photo les dernières notes attribuées par Antonio Galloni – Vinous aux vins du domaine.